söndag 23 februari 2014

Mickis påhittepaj

Paj med kyckling, bacon, broccoli & mozzarella.

Pajdeg:
3dl vetemjöl
125gr margarin
2-3msk vatten

Gör en pajdeg & förgrädda 10min i 175grader

1st broccolihuvud
1 pkt bacon
1 stor kycklingfilé
3 ägg
3dl mjölk
1 liten mozzarella
salt
svarpeppar
1 krm paprikapulver
persilja
curry

dela Broccolin i små buketter. Kokas i saltat vatten i ca 5min tills de är aldente
klipp baconet i småbitar & stek dem
skär kycklingen i små bitar & stek den med salt, peppar & lite curry
skär mozzarellan i små bitar.
Fyll pajskalet med kycklingen, broccolin, baconet & mozzarellan. Vispa ägg mjölk, svartpeppar, salt paprikapulver & persilja & häll över fyllningen i pajskalet.

Grädda 40-45min i 175* i nedre delen av ugnen.
Detta recept är lagom till en liten form med avtagbar kant.

Smaklig måltid!

Inga kommentarer: