måndag 7 maj 2012

Pasta Saporite a´la Mickis

Hittade ett recept på nätet hos Nazimas skafferi & tyckte att det lät väldigt gott. Ändrade lite i receptet så att det passade mig ;-)


recept till ca.4-personer

600gr strimlat nötkött av ytter eller innan lår eller lövbiff att skära i strimlor
2 msk tomatpuré 
8-10 färska champinjoner 
 1 gul lök (riven eller finhackad)
2-3vitlöksklyftor
3 1/2 dl grädde (jag använde matlagningsgrädde)
1tsk kalvfond
salt och svartpeppar
persilja
1dl riven ost
 Smör och rapsolja att steka i

Skala och hacka löken, skiva champinjonera. Strimla lövbiffen & fräs den tillsammans med löken & champinjonerna i en stekpanna eller gryta. Salta och peppra. Rör ner tomatpuré och grädde och pressa till i vitlöksklyftorna.  Låt alltsammans puttra ihop i ca. 15-20 minuter. Rör i osten & rör om tills den smält. Strö över persilja. 
Servera med nykokt pasta & riven parmesanost

SMAKLIG MÅLTID!!




Inga kommentarer: