söndag 1 januari 2012

Västerbottensost puffar

ca.30st

50gram smör                                                             Bilden är lånad på kokaihop.se
2dl vatten
0.5 tsk salt
2dl vetemjöl special
3st ägg
2dl västerbottensost riven
0.5dl jalapeno finhackad
1tsk paprika pulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200*
smält smör, häll i vatten & salt & koka upp
Rör ner mjöl med en träslev & ta kastrullen från plattan, låt svalna & rör ner äggen 1 i taget.
Blanda ner ost & jalapeno, jag använde feferoni istället och det blev bra. Fyll i spritspåse och spritsa ut små toppar på en plåt med bakplåtspapper.
grädda i ugn 20min 200* tills de är gyllengula. Pudra över lite paprika pulver före servering

Inga kommentarer: